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第13章

  绝嗣大佬能力强,美人随军脸红红!
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    唐七月撸起袖子冲着战母说道:“娘,这顿饭还是我来做吧!”
    战母本不想让她沾手,可看到站在门口的大儿媳妇,想着当年大儿媳妇进门可是按照规矩第二天一早就起来准备全家的饭菜,她不好破坏规矩。
    “那成!”
    战母让开位置,把身上的围裙取下来递给唐七月。
    别看唐七月看着不像是会下厨房的人,可她还真的会做饭,熟练的把围裙系在腰间,拿起案板上的菜刀,左手握住刀柄,右手食指在刀锋上轻轻的刮过,眉头蹙起。
    这个菜刀太钝,剁肉肯定不好用。
    “娘,咱家有磨石吗?”
    唐七月刚刚扫过了厨房,没有看到那个东西。
    战大嫂却反应过来,指着在院子里水缸旁边的一块大青石:“在那边,你会磨刀?”
    要知道磨刀可是个技术活,一般他们都是等走街串巷的磨刀匠来了,再磨刀,平日里最多是在磨石上蹭两下,确保菜刀不太钝就好。
    “会一点!”
    唐七月含羞的笑了笑,提着菜刀就去了磨石旁边,用水瓢舀了一些水泼在磨石上,抓住菜刀在磨石上倾斜四十五度角,按住刀柄和刀锋开始有技巧的开始打磨。
    明明看着没有什么技术含量,可随着一瓢水泼下去,刀锋上冷光划过,肉眼可见的锋利很多。
    唐七月满意的看着自己磨出来的菜刀,重新回到厨房,抓起放在案板上的大公鸡,问了一下全家人是喜欢重口还是清淡的。
    “我哥受伤了不能吃辣,我们都喜欢吃辣的!”
    战春英早就等不及喊出来。
    唐七月心中有数,她没有直接把鸡肉剁了,而是用菜刀把一只公鸡给拆了,随着菜刀划过,骨肉就那么分开了。
    似乎那个鸡肉跟骨头本来就分开的一般。
    看得战春英双眼瞪大,就连本来在旁边看热闹的大侄子也是惊呼不已。
    不过片刻,一副鸡骨架就被唐七月给拆开。
    鸡胸脯肉被她剁成肉绒,加了盐和酱油调味,加入一个鸡蛋和面粉搅拌成个肉泥状放在了一边,又开始处理剩下的鸡肉,直接切成了肉丁用盐和酱油腌制放在碗里备用。
    至于剩下的鸡架骨也没有浪费,直接焯水后放入瓦罐里开始炖煮。
    说着很费事,可这些事情却是唐七月在很快的时间处理好。
    她问战母家里其他蔬菜存放的位置,看到里面有山药和青椒洋葱和土豆。
    山药削皮切成滚刀块,倒入鸡骨架汤里。
    青椒切成菱形片、洋葱切丝、土豆切块泡水里。
    起锅烧油的功夫,把刚刚调制好的鸡肉泥端过来,看到旁边还有昨天剩下的几个凉馒头,唐七月拿起两个馒头捏碎成渣。
    均匀的铺在盘子里,这才把鸡肉泥抓起一块放在馒头碎渣上,均匀的沾上所有的馒头碎渣,用擀面杖摊平,确保所有的鸡肉泥都裹上了馒头碎渣,甩了甩摊成圆饼状的鸡肉饼,确保没有馒头碎渣掉下来。
    锅里的油已经烧热,唐七月把鸡肉饼放在上面,手脚麻利的连着做了四个鸡肉饼。
    刚好铁锅被铺满,因为鸡肉饼很薄,很快就被煎熟了。